Thị xã Kinh Môn có 800 héc ta sản xuất lúa nếp cái hoa vàng, quy vùng sản xuất tập trung ở các xã, phường: Duy Tân, Tân Dân, Hoành Sơn, Phạm Thái. Sản lượng đạt khoảng 3.500 tấn một năm.

Bà Nguyễn Thị Hiền, người dân phường Duy Tân chia sẻ: “Theo các cụ truyền lại, nếp cái hoa vàng là giống lúa quý, khó chăm bón, cho năng suất không cao và chỉ gieo cấy được trong vụ mùa nên mỗi gia đình sẽ dành từ 1 đến 2 sào ruộng để cấy và bảo quản cẩn thận phục vụ nhu cầu thực phẩm của gia đình. Đến nay, được sự quan tâm của thị xã và địa phương, gia đình tôi đã mở rộng, duy trì 1,2 mẫu ruộng gieo cấy nếp cái hoa vàng. Sản phẩm làm ra được thu mua hết nên rất phấn khởi”.

Bà Nguyễn Thị Quý-giám đốc Hợp tác xã Nông sản sạch Duy Tân cho biết: “Hợp tác xã thực hiện bao tiêu sản phẩm 6 héc ta lúa nếp cái hoa vàng của 25 hội viên, toàn bộ quy trình sản xuất, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đều được hợp tác xã kiểm soát chặt chẽ, cam kết về chất lượng sản phẩm. Vụ mùa vừa qua, chúng tôi phối hợp với Trung tâm dịch vụ nông nghiệp thị xã thực hiện sản xuất theo hướng hữu cơ quy mô 2 héc ta, kết quả đối chứng cho thấy cây lúa sinh trưởng, phát triển khoẻ mạnh, kháng chịu sâu, bệnh, năng suất cao hơn 15% so với canh tác truyền thống. Ngoài ra, hợp tác xã kết nối, tiêu thụ hơn 100 tấn gạo cho người dân trong và ngoài phường. Sản phẩm gạo được đóng gói, có đầy đủ nhãn mác, và giấy kiểm định an toàn thực phẩm”.

Hiện nay, 7 vùng sản xuất lúa nếp cái hoa vàng của thị xã Kinh Môn đều có các Hợp tác xã, tổ liên kết, hộ gia đình, doanh nghiệp hỗ trợ người dân về kỹ thuật sản xuất, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và bao tiêu sản phẩm. Nên sản lượng hiện chưa đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Đa dạng sản phẩm chế biến sâu

Nằm giữa vùng nguyên liệu ngon nức tiếng, từ bàn tay khéo léo và tài nghệ ẩm thực, gạo nếp cái hoa vàng Kinh Môn đã được người dân – nghệ nhân dân gian chế biến thành nhiều món ăn ngon như: xôi nếp, bánh chưng, bánh dày, bánh lòng vv…. Từ món ăn dân giã này, tháng 10/2022, Hội nông dân phường An Phụ thành lập mô hình “Sản xuất, kinh doanh đặc sản bánh lòng An Phụ” thu hút 15 hội viên ở khu dân cư Huề Trì tham gia. Hội nông dân phường đang hoàn thiện thủ tục đăng ký sản phẩm OCOP.

Nếp cái hoa vàng Kinh Môn ngon nức tiếng gần xa, để không ngừng quảng bá, giới thiệu, chắp cánh cho “hạt vàng” tiếp cận thị trường uy tín trong và ngoài nước, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn thị xã đã đầu tư dây truyền, chế biến sâu. Tiêu biểu như công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Phương Khiêm đầu tư hơn 10 tỷ đồng dây truyền sản xuất rượu tự động với nguồn nguyên liệu chính là nếp cái hoa vàng ủ lên men, sản rượu cao cấp, trong đó có 3 sản phẩm: Rượu nếp cái hoa vàng Phương Khiêm, Rượu sâm sắn dây, Rượu tỏi đều đạt sản phẩm Ô cốp 4 sao. Bình quân mỗi năm, doanh nghiệp tiêu thụ hơn 200 tấn gạo nếp cái hoa vàng. Doanh nghiệp vinh dự được Bộ nông nghiệp tặng bằng khen vì đã có thành tích xuất sắc góp phần phát triển nông nghiệp, nông thôn năm 2020-2021. Ông Trần Đình Khiêm - giám đốc công ty được Trung ương Hội nông dân Việt Nam trao danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022.

Các cấp Hội nông dân thị xã Kinh Môn cũng thường xuyên tập huấn khoa học kỹ thuật, hỗ trợ phân bón cho người dân chăm bón, sản xuất, bảo tồn, giống lúa Nếp cái hoa vàng Kinh Môn, góp phần làm sản phẩm thêm đậm đà, quảng bá để Nếp hoa vàng Kinh Môn toả đi muôn nơi./.