Sở Y tế vừa có văn bản gửi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh; Phòng Y tế , Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố. Theo đó, Sở Y tế yêu cầu các đơn vị tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và nâng cao công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP) trong cộng đồng. Chú trọng phòng chống NĐTP do độc tố tự nhiên cho cộng đồng, đặc biệt khuyến cáo người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động, thực vật lạ có độc tố tự nhiên dễ gây NĐTP như: nấm độc, côn trùng lạ, ốc lạ, quả lạ …

Mùa Xuân và đầu mùa Hè là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, hoa quả rừng, cây rừng..). Ảnh minh hoạ

Tuyên truyền, hướng dẫn người dân nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc sơ chế, chế biến thực phẩm tại gia đình, trong các bếp ăn tập thể, trong các bữa cỗ tập trung đông người. Hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện triệu chứng nghi ngờ ngộ độc.

Phối hợp với ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các đơn vị có liên quan thực hiện giám sát, kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có nguồn gốc tự nhiên.

Chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc xảy ra. Điều tra, phối hợp điều tra nếu có trường hợp nghi ngờ xảy ra NĐTP.